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江苏苏州太仓地产大闸蟹少量上市供尝鲜
【海产行业网】 时间:2021-09-23 来源:本站整理 【收藏本页
秋风起,蟹脚痒。秋分一过,就是吃大闸蟹的季节。尽管大多数螃蟹还不“老”,但最近几天,本地的大闸蟹养殖户们也陆续“急吼吼”地拉网开捕,抢占即将到来的国庆市场。

“昆山阳澄湖蟹的开捕时间为9月22日,太仓本地蟹也差不多,批量开捕起码在9月底。”日前,浮桥镇绿化村一家大闸蟹养殖基地的负责人施进雄说,从这两天试捕的情况看,蟹都还不“老”,公蟹基本上处在最后的蜕壳期。中秋节前,他们提前少量捕捞了一些母蟹,供市民尝鲜。

“这个阶段,母蟹膏黄相对较多,所以订蟹的顾客还是很多的,主要是在中秋和国庆假期,和家人一起尝个鲜。”据介绍,今年他的60亩蟹塘平均亩产量在180斤左右,相比去年有所增加。

浮桥镇另一家螃蟹养殖基地的负责人也告诉记者,由于天气较热,今年本地大闸蟹的脱壳时间略有后移,目前上市的以母蟹为主,大部分公蟹正在经历“五壳”,预计本月底,该基地养殖的蟹可以批量上市。即便如此,市民尝鲜的热情依旧高涨。

至于今年地产大闸蟹的行情,当地养殖户表示,以母蟹为例,体型稍大的价格比往年有所提升,3两的每只为40元,3.5两的每只为60元;体型较小的价格与去年持平,2两的每只12元,2.5两的每只25元。

目前,地产大闸蟹只是少量投放市场,价格自然会高点,加之国庆临近,市场需求量增大,也在一定程度上推高了大闸蟹的价格。市民要想吃到物美价廉的地产大闸蟹,不妨等到10月中下旬,那时蟹不仅大批量上市,品质也会进入最佳状态。

 出处:太仓市人民政府网
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